KUCHNIA PEŁNA CUDÓW CZYLI NA PIERNICZKI NADSZEDŁ CZAS
W naszej kuchni zapachniało świętami, a to za sprawą
przyprawy korzennej będącej jednym ze składników świątecznych pierniczków…. W
jej skład wchodzą cynamon, goździki, gałka
muszkatołowa, imbir oraz … pieprz. Tym
przyprawom pierniczki zawdzięczają swój intensywny korzenny zapach i
niepowtarzalny, słodki i jednocześnie pikantny smak, którego nie można pomylić
z niczym innym.
Piecze
się je na kilka tygodni przed świętami i trzyma w szczelnym pojemniku, by nabrały
smaku, aromatu i miękkości.
Do pojemnika z pierniczkami wkładamy:
- obierki jabłka, wymieniamy je co 1-2 dni na świeże- pierniczki będą pochłaniały z nich wilgoć i zaczną mięknąć
lub
- 1-2 ćwiartki cytryny, wymieniamy je co 1-2 dni, aż pierniczki zmiękną, dodatkowo będą miały lekko cytrynowy posmak i aromat.
Przepis na pierniczki znajdziesz na naszym szkolnym blogu kulinarnym "Zagotowane Dzieciaki"
Więcej zdjęć w albumie "Kuchnia pełna cudów"