KULINARNA PODRÓŻ DO GRECJI

         Grecja to kraj leżący nad Morzem Śródziemnym, słynący z zabytków, błękitnego morza i smacznego jedzenia. W czasie naszej dwugodzinnej podróży kulinarnej wypiekaliśmy chlebki pita, słuchaliśmy greckiej muzyki i poznaliśmy skrzydlatego Pegaza. 

 

KOLĘDOWANIE Z BABCIĄ I DZIADKIEM

    Z okazji świąt   naszych wspaniałych babć i dziadków dzisiaj w szkole odbyło się  wspólne  kolędowanie. Przygotowywaliśmy się do tego spotkania już od kilku dni,  wykonaliśmy zaproszenia na tę okazję i drobne prezenciki w postaci zakładek. Trwały też próby naszej świątecznej piosenki o aniołkach, które nie miały choinki na święta. Chyba występ nam się udał, bo dziadkowie bardzo nam dziękowali i gratulowali występu. Na szczególne wyróżnienie zasługują Julka i Lila, które na dodatek pięknie całą imprezę prowadziły.

Oto my w oczekiwaniu na swój występ:

KUCHNIA PEŁNA CUDÓW A W NIEJ KULTOWE LIZBOŃSKIE BABECZKI-  

PASTEIS DE BELEM

      Naszym dzisiejszym  podróżom kulinarnym towarzyszyła  muzyka fado. Dlaczego właśnie ona? Bo zawędrowaliśmy do Lizbony, stolicy Portugalii, skąd właśnie wywodzi się ten gatunek muzyczny.

Przygotowaliśmy najsłynniejszy deser portugalski- babeczki Pasteis de Bellem, zwane również Pasteis de Nata. Te kultowe ciasteczka narodziły się w jednej z lizbońskich dzielnic zwanej Belem, w fabryce, która zlokalizowana jest tuż obok Klasztoru Hieronimitów i sprzedaje Pasteis de Bellem od 1837 roku do chwili obecnej.

W czasie gdy nasze babeczki  nabierały rumieńców, my poznawaliśmy losy najsłynniejszego portugalskiego żeglarza i odkrywcy. Był nim  Vasco da Gama, człowiek który wraz z swoją flotyllą wytyczył  drogę morską do Indii. Stamtąd przywiózł do Europy przyprawy. My przez chwilę próbowaliśmy wczuć się w wielkich odkrywców, odczytując zakodowaną drogę ku nieznanemu lądowi. Na szczęście udało nam się poprawnie odkodować drogę z Europy do Indii ;-) dzięki temu zgodnie z tradycją nasze Pasteis de Bellem, zostały posypane cynamonem, aromatyczną przyprawą pochodzącą właśnie z Indii. 

Przepis na lizboński specjał znajdziesz w zakładce przepisy.

 Więcej zdjęć w galerii

Z KOPYTA KULIG RWIE

      Korzystając w pięknej zimowej pogody kilka osób z naszej klasy wraz z rodzicami i naszą Panią wybrało się na sobotnią wyprawę w góry. Był kulig, ognisko z kiełbaskami, a na koniec szaleństwo na górkach. Było mnóstwo śniegu i szaleńczej zabawy. Szkoda, że Was z nami nie było.

KUCHNIA PEŁNA CUDÓW A W NIEJ AMERYKAŃSKI KLASYK

CZYLI CHLEBEK BANANOWY

           W ramach naszych kulinarnych podróży dotarliśmy do Stanów Zjednoczonych. Ten wielki kraj,  kojarzy nam się z niezdrowymi hamburgerami, frytkami i colą. My oczywiście spośród  amerykańskich przysmaków, wybraliśmy ten zdrowy- chlebek bananowy.

Jest on jednym z symboli amerykańskiej kuchni, ma nawet własne święto, obchodzone w Stanach Zjednoczonych 23 lutego. Chlebek bananowy to przysmak uniwersalny- może być podawany zarówno na śniadanie, jak i na deser, a jego przygotowanie jest banalnie proste (źródło:https://kuchnia.wp.pl).

W "czasie podróży" w oparciu o encyklopedie i albumy, stworzyliśmy graficzne prezentacje dotyczące najbardziej znanych amerykańskich symboli. Mieliśmy też okazję dowiedzieć się, jak wygląda amerykańska szkoła.

KARNAWAŁOWE SZALEŃSTWO

       Karnawał zwany inaczej zapustami to czas  zimowych balów, maskarad, pochodów i zabaw. Rozpoczyna się najczęściej w dniu Trzech Króli, a kończy we wtorek przed Środą Popielcową, która oznacza początek wielkiego postu i oczekiwania na Wielkanoc. My zadośćuczyniliśmy tradycji, bawiąc się na szkolnym balu przebierańców.

       Polski karnawał, dawniej zwany zapustami, łączył w sobie tradycję polską i włoską. Tę drugą przywiozła do Polski zapewne królowa Bona, wprowadzając bale maskowe i kostiumowe tę pierwszą stanowiły kuligi organizowane z wielkim rozmachem i brawurą.

Na czele jechała sanna prowadzona przez wodzireja – arlekina, który zwoływała okolicznych mieszkańców do wspólnej zabawy. Zatrzymując się przy dworku arlekin wbiegał do mieszkania i z trzepaczką w ręku śpiewał skacząc: Ej! kulig! kulig! kulig! po czym znikał. Był to znak dla gospodyni domu, że należy podawać na stół przygotowane potrawy. Kulig zajeżdżał od dworu do dworu, a w każdym na uczestników zabawy czekała uczta i salony przygotowane do tańca. Pan domu stojąc na ganku witał przybyłych gości i spełniał toast: Wiwat kulig i kochani sąsiedzi. Po czym zapraszał do domu, do obficie zastawionego stołu jadłem, a następnie na tańce. Kiedy goście najedli się, napili, ogrzali i potańczyli, na znak wodzireja i okrzyk KULIG - KULIG, ruszali w dalszą drogę. Odjazdowi towarzyszył dźwięk muzyki, śpiew i głośne dzwonienie janczarów (źródło: https://www.slawoslaw.pl/)

KUCHNIA PEŁNA CUDÓW, A W NIEJ KULINARNA PODROŻ DO TURCJI

        Wczoraj odbyliśmy kulinarną podróż do Turcji, kraju leżącego na styku dwóch kultur, europejskiej i azjatyckiej. Kuchnia tego kraju jest niezwykłą mieszanką zapachów i smaków. My piekliśmy tradycyjne tureckie precle z sezamem zwane SIMIT, które z wielkim powodzeniem sprzedawane są w tureckich miastach i miasteczkach. By zrealizować przepis musieliśmy go najpierw ułożyć z rozsypanki, zgodnie z kolejnymi etapami wykonania. Na szczęście nam się to udało i nasze precle smakowały wybornie. Gdy uformowane ciasto w piecu nabierało rumieńców, my szlifowaliśmy części mowy.  Jeśli ktoś chciałby poczuć się klimat tureckich miasteczek zapraszamy do zakładki przepisy kulinarne.